by Adhik Kurniawan - Espos.id Jateng - Kamis, 19 September 2024 - 17:47 WIB
ESPOS.ID - More than just publish.
Esposin, KUDUS – Dinas Kesehatan Kabupaten (DKK) Kudus, Jawa Tengah (Jateng), sudah menentukan 10 jenis menu untuk pelaksanaan uji coba program Makan Bergizi Gratis bagi peserta didik di empat sekolahnya. Adapun menu yang disediakan dibagi menjadi dua kategori, berdasarkan jenjang SD untuk usia 7-12 tahun dan SMP usia 13-15 tahun.
Nutrisionis Ahli Muda DKK Kudus, Susma Rianti Kurniasih, mengatakan perbedaan jenis menu makanan untuk mempertimbangkan angka kecukupan gizi (AKG) yang harus terpenuhi. Meski demikian, baik menu untuk jenjang SD maupun SMP, sama-sama mengandung protein hewani, karbohidrat, buah-buahan mulai dari semangka, melon, pisang, olahan sayuran dan susu ultra high temperature (UHT).
“10 jenis menu itu isinya gonta-ganti di antaranya ada nasi, ikan, ayam, tahu, tempe, sayur, buah-buahan dan susu. Jadi selama empat hari uji coba, menunya tiap hari bakal beda-beda. Namun secara garis besar sama SD dan SMP, yang membedakan hanyan di susu dan porsinya,” kata Susma saat dihubungi Espos.id, Kamis (19/9/2024).
Susma pun melanjutkan, untuk jenjang SD susu UHT yang diberikan berukuran 125 mili sementara jenjang SMP berukuran 200 mili. Sedangkan porsi makan bergizi untuk SD memiliki 400 kalori, 15 gram protein dan 13,5 gram lemak.
“SMP 585 kalori, 20 gram protein dan 22 gram lemak,” sambung Seksi Kesehatan Warga dan Gizi DKK Kudus itu.
Dalam menentukam isi menu uji coba makan Bergizi Gratis ini, DKK Kudus mengaku sudah menggandeng ahli gizi untuk masukan maupun saran. Oleh karena itu, ia mengeklaim kandungan gizi di 10 jenis makanan yang akan disediakan nanti, telah sesuai kebutuhan yang direncanakan.
“Dan program ini secara keseluruhan bagus, anak makan-makanan bergizi. Namun tetap saja orangtua harus mengawasi, karena jangan sampai pas sudah balik dari sekolah, di rumah anak-anak balik pilih-pilih makanan, harus tetap diimbangi makan bergizi di rumah,” harapnya.
Diberitakan sebelumnya, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Kudus, Jawa Tengah (Jateng), akan melaksanakan uji coba makan bergizi gratis pada 30 September sampai 3 Oktober 2024. Rencana, ada empat sekolah yang disasar dengan total siswa/siswi mencapai 2.599 orang, yakni SD Wergu Wetan 2, SDIT Unar Bin Khattab, SMP Negeri 1 Gebog, dan MTs Negeri 1 Kudus.
“Anggaran uji coba diserahkan ke masing-masing daerah. Dan kita ada split [CSR dan APBD]. Terus masalah penyediaan ketering belum final, gandeng siapanya belum tahu, karena memang menyediakan ribuan makanan dalam sehari tidak muda. Jadi sampai pekan ini masih tahap pembahasan,” ujar Kepala Bidang (Kabid) Pendidikan Dasar Dinas Pendidikan, Pemuda dan Olahraga (Disdikpora) Kudus, Anggun Nugroho.